L’hôtel de la Mamounia est célèbre de part son histoire et de part sa légende. Cet hôtel est le plus ancien de la ville de Marrakech.
En effet, ce dernier fut érigé en 1923 et fut immédiatement considéré comme un des hôtels les plus luxueux du monde! Doté d’un parc de plus de 13 hectares, le site est propice à la relaxation et au bien-être marocain.
La légende veut que la Mamounia soit l’expression du spectacle des mille et une nuits. Sa décoration, mélée d’éléments luxueux et de l’Art Déco a séduit de nombreuses célébrités (De Gaulle, Edith Piaf etc.).
Durant la restauration de trois ans de cet hôtel qui est une véritable institution à Marrakech, plus de 1 000 artisans ont parfois travaillé sur le site en même temps.
Le décorateur parisien Jacques Garcia, qui avait pour mission de redonner à cet établissement de 1923 sa splendeur d’origine, a fait appel aux peintres et sculpteurs sur bois les plus talentueux de la ville.
Les artisans qu’il a choisis ont posé des millions de carreaux taillés à la main, ont composé des murs en marqueterie, ont sculpté des motifs élaborés dans des colonnes de plâtre et ont forgé des centaines de lanternes à la main.
Grâce à eux, le palace est aujourd’hui encore un hommage éclatant au passé, au présent et au futur de la ville.
Il affiche un style résolument marocain, avec des motifs sophistiqués et des arabesques fidèles aux traditions berbères et arabo-andalouses.
La Mamounia recrute des postes attachés à la Direction de la Restauration:
1-Responsable de Bar:
-Le Responsable Bar est tenu de garantir la rentabilité du point de vente,
repérer les besoins en approvisionnement, passer les commandes et gérer l’état
des stocks. Vous avez des connaissances techniques en Beverage et une expérience
dans un poste similaire. Vous êtes à l’aise en communication avec une bonne
maitrise du Français et d’Anglais.
-Des capacités managériales sont également requises pour synchroniser l’activité
et l’encadrement de l’équipe.
2-Responsable Boutique:
-Vous disposez d’une expérience dans la vente, vous avez le sens de l’accueil et
du service, avec un niveau linguistique parfait en Français et Anglais.
-Des Capacités d’adaptation et des qualités managériales sont indispensables.
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