PAUL recrute un Pâtissier et un Chef Cuisinier (Postes Basés en Mauritanie avec Logement et Billet d’Avion)

PAUL, faisant partie du groupe HOLDER est une véritable maison de qualité depuis 1889, PAUL est spécialisé dans la fabrication et la vente de pains et autres gourmandises.

PAUL c’est aussi:

Une maison de renommée internationale, véhiculant un art de vivre à la française dans le monde entier (réseau de près de 600 magasins répartis dans plus de 30 pays),
Une enseigne dotée d’un concept unique et d’une identité forte,
Une entreprise familiale, désireuse de partager ses valeurs et son amour pour l’univers de la boulangerie,
Une société qui a à cœur de former ses collaborateurs avec l’exigence et la passion du métier, et ainsi leur permettre d’évoluer au sein d’un grand groupe.

Pâtissier

Missions du poste:

-Elaborer une carte sucré et salé.

-Créations quotidienne de nouveau produit.

-Assurer des réceptions.

-Préparation journalière de produits sucrés et salés selon les besoins.

Profil recherché:

Niveau d’Expérience: 4 ans.

Niveau d’études: Bac.

Type de Formation: hôtellerie et restauration.

Langues exigées: français et arabe.

Autres informations:

Contrat: CDI.

Horaires de Travail: 25 jours de congé par ans.

Prise en charge:

Logement à Nouakchott.

1 billet d’avion par ans vers le Maroc.

Salaire: À discuter.

Ville du poste: Nouakchott Mauritanie.

Les candidatures ne correspondant pas au profil recherché seront automatiquement rejetées.

Postulez ici

Chef Cuisinier

Missions du poste:

-Amélioration de la carte.

-Elaborations quotidiennes des plats.

–Propositions culinaires à créer.

-Gestion et production quotidienne de la cuisine.

-Mise en place des fiches techniques.

-Gérer les stocks et approvisionnement.

-Applique et fait appliquer les mesures d’hygiène et de conservation des produits.

-Assurer la cohésion de l’équipe et sa motivation.

-Élaboration des plannings.

–Communication entre la cuisine et la direction.

Profil recherché:

Niveau d’Expérience: 5 ans minimum, dans les grands restaurants et hôtels.

Niveau d’études: Bac.

Type de Formation: hôtellerie et restaurations.

Langues exigées: Français et l’arabe, 3ème langue recommandé.